Яндекс.Метрика

Кулинарный мастер-класс: готовим роллы дома

Роллы дома: мастер-класс

Начинку можно выбирать самостоятельно. Главное, наглядно увидеть, как правильно воссоздать всеми любимую и ныне популярную вкусняшку дома.

«Изюминка» этого вида ролл в необычном рисунке. Он сложен только на первый взгляд.

Потребуется:

Помогите каналу развиваться: ставьте лайк и подписывайтесь!

  • свекла — четверть клубня,
  • рис — 1 стакан,
  • нори — 4 шт.,
  • палочки крабовые — 2 шт.,
  • морковь — половинка средней,
  • огурец свежий — 1шт.,
  • уксус рисовый — 3 ст.л.

Итак,готовим:

1. Рис лучше брать специальный для суши. Его промыть и сварить согласно инструкции. Полить рисовым уксусом и разделить пополам. Нори положить глянцевой стороной вниз на мат. И одну часть риса равномерно распределить по листу.

Огурец разрезать вдоль на 4 части. Лучше брать плод, который будет по длине равный длине нори.

2. Огурец выложить кожицей вверх на рис.

3. При помощи мата туго свернуть все в ролл.

4. Оставшуюся часть риса покрасить свекольным соком. Можно не отваривать, все получиться и с использованием сырой.

5. «Свекольный» рис выложить на лист нори, поверх положить закрученный ролл с белым рисом.

6. Все скрутить в тугой ролл при помощи мата.

7. Острым ножом разделить ролл на 4 части, ориентируясь исключительно на размеры огурца — ни больше, ни меньше!

8. Морковь отварить, натереть на мелкой терке и остудить.

9. Два листа нори скрепить между собой, чтобы получился один длинный. С краю выложить 2 четвертинки ранее разрезанного ролла срезом вниз. Впадинку между ними заполнить морковью.

На морковь выложить крабовую палочку. Оставшейся разрезанный ролл выложить разрезом вверх.

Обернуть все туго еще одним листом нори. Плотно прижимаю матом, придать квадратную форму.

10. Смачивая максимально острый нож в уксусе, отрезать края у получившегося ролла и разрезать порционно.

Подавать с имбирем или васаби, соевым соусом, кунжутом.

Приятного аппетита!

0

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

восемь + пятнадцать =