1002 блюдо из картофеля: готовим картофеблинчики

Сколько всего не приготовь из картошки — все получается сытное и вкусное. Даже жаренная, без специй, которые только мешают почувствовать этот невероятный и любимый вкус, вызывает повышенное слюноотделение!

А как насчет блинчиков? Но не тех, что мы печем обычно, а из картофеля!

Получается хрустящее, недорогое и очень сытное самостоятельно блюдо.

Потребуется:

• 5 картофелин
• 300 мл молока
• 300 г пшеничной муки
• 4 зубчика чеснока
• 5 ст. л. подсолнечного масла
• 3 яйца
• 1 ст. л. сахара
• зелень и зелень по вкусу

Итак,готовим:

1. Картофель очистить и отварить до готовности.

2. Сделать пюре при помощи миксера. Можно добавить немного сливочного масла — это для лучшего вкуса, но не обязательное условие.

3. Добавить муку,измельченный чеснок,кипяченное молоко и яйца. Все хорошо перемешать. Добавить растительное масло и соль по вкусу.

Дать тесту настояться в течение получаса.

4. Выпекать на разогретой сковороде с небольшим количеством растительного масла. Можно добавлять зелень.

Переворачивать нужно предельно аккуратно, т.к такие блины очень хрупкие.

5. Вкусные и ароматные блинчики готовы. Можно подавать со сметаной.

Приятного аппетита!