Куриный шашлык под самым лучший маринадом!

В классическом рецепте используется соевый соус. В данном добавлен креветочный: он даёт больше сладости, но меньше остроты. Поэтому, лучше учитывать, как любите вы.

Для маринада потребуется:

• 1 большой зубчик чеснока или несколько небольших (пропустить через пресс);
• 1 столовая ложка сахара без горки;
• 1 столовая ложка соевого соуса;
• 1 столовой ложка кориандра;
• соль, перец по вкусу.

Расчёт идёт примерно нам 700 грамм мяса.

Итак, готовим:

Маринад:

смешиваем все ингредиенты и этой смесью обмазываем мясо. Если используем филе на шашлык, то разделить его на полоски до 2 см в ширину.

Отправляем в маринад, перемешиваем. Накрываем пищевой пленкой и убираем в холодильник.

Через час всё перемешиваем и оставляем мариноваться ещё в течение 60 минут.

Если готовите в духовке, шпажки нужно замочить тоже на полчасика. После насаживать на них филе.

Либо аэрогриль в помощь:

Выпекаем при температура до 210 градусов.

Получается вот такая красота!

Приятного аппетита!