Конечно, здесь не обязательно брать вчерашнее: можно и приготовить свежее, но факт в том, что из картошки мы делаем новую еду.
Например, часто пюре надоедает, но из него можно сделать необычную, совершенно новую еду: это и закуска и основное блюдо.
Нам нужно сделать два абсолютно разных блюда.
- Ленивый кыстыбый в лаваше
Для него нам понадобится:
- тонкий лаваш — 6 листов;
- зелень, сушеный чеснок, соль, перец;
- 600 гр. картофеля.
По желанию сюда можно добавить также твердый сыр: это только придаст больше вкуса.
Делаем пюре и добавляем в него все остальные ингредиенты. Выкладываем часть на половину лаваша, складываем пополам и обжариваем с каждой стороны по 2-3 минуты.
2. Картофельные палочки
Потребуется:
- по 200 гр. муки, сливочного масла и картофеля.
- Первым делом замесим тесто из пюре, муки и сливочного масла.
- Даём полежать в холодильнике около 30 минут.
- Затем раскатываем на прямоугольник, разрезаем на 30 частей: у нас получится 30 палочек.
- Добавляем сюда все любимые приправы и запекаем в духовке 20-25 минут при температуре 180 градусов.
Приятного аппетита!
0