Киш — открытый пирог с самым широким разнообразием начинок. Он пришел к нам из лучших дворов Франции. Используется исключительно песочное тесто. Подается как холодным, так и в теплом виде. Тесто для киша готовится очень просто: нужно добавить в просеянную муку 1 яйцо и мягкое сливочное масло, замесить тесто и поставить в прохладное место на 30 […]